brokoli.gen.tr
brokoli

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası fazla sevilmeyebilir ama aslında faydası çok fazla olan bir çorba tarifidir. Ben brokoliyi normalde yemem ama çorbasına bayılıyorum. Şayet siz de brokoli sevmediğiniz amaçlı çorbasını denemediyseniz, benim düşünceme göre bir kez de olsa şans vermelisiniz.  Daha öncesinde yemediğinize pişman olacaksınız.

Brokoli Çorbası Tarifi Brokoli Çorbası Ne Türlü Yapılır?

Brokoliyi dallarına yıkayıp akan suyun alt kısmında yıkayın,  bir tencereye su koyup içerisine tuz atın brokoliyi koyup yumuşayana denli haşlayın. Haşlanan brokolinin az suyu kalana denli dökün blender sayesinde brokolileri püre haline gelinceye kadar karıştırıp diğer bir tencerede tere yağını eritip üst kısmına unu ekleyin, unun kokusu çıkana denli kavurup azar azar karıştırarak süt ekleyin. Beşamel sos benzeri bir karışım elde edeceksiniz üst kısmına tuz ekleyip brokoli püresini ekleyip bir zaman karıştırın, 2 su bardağı denli sıcak olan su ekleyip karıştırın, bir taşım kaynatın. Dilerseniz üst kısmına baharat serperek yakınında taze ekmekler ile servis edebilirsiniz. Bir kaç başka tarifi olmakla beraber ben aşağıdaki olarak yapıyorum ve gayet lezzetli oluyor. Hem bir de çok fazla miktarda kolay.
1 tane brokoliyi çiçeklerine ayırıp derin bir tencereye koyun. Orta boy bir soğanı ve minik bir patatesi iri parçalar şeklinde tencereye ekleyin. Üzerine sürülecek denli su koyup, tuzunu da ekleyerek tenceredekiler yumuşayana denli kaynatın. Malzemeler iyice yumuşayınca el blenderıyla tamamını parçalayıp sıvı/akışkan duruma gelmesini sağlayın. Bundan sonrasında amaçlı 2 yol kullanıyorum;

Tencerede bir kaşık tereyağ ( ya da margarin ) eritip, bir kaşık un ekliyorum un kavrulunca çorbayı üst kısmına döküp karıştırıyorum. İnceltmek amaçlı de süt ek ediyorum ( tamamı ile göz kararı ).10 dakika denli kısık ateşte pişiriyorum. Blender'dan geçirdiğim çorbanın üst kısmına yemek kreması döküp, karıştırıyorum.
Brokoli Çorbası

Kısık ateşte 10 dakika denli pişiriyorum. Bu 2 yolda de netice lezzetli oluyor, hanede krema varsa 2. yoksa diğer yolla yapıyorum. Sizin keyfinize kalmış.

Gerekli malzemeler
  • 500 g brokoli 1 tane havuç 
  • 1 tane orta büyüklükte patates 
  • 1 tane  soğan 
  •  2 su bardağı süt 
  •  2 çorba kaşığı süt kreması 
  •  2 çorba kaşığı tereyağ 
  •  1 çorba kaşığı un Tuz Karabiber 
Yapılışı
Temizleyip yıkadığınız brokoliyi, küp şeklinde doğradığınız patatesi, halka halka dilimlenmiş havucu ve doğradığınız soğan bir tencereye koyun, üzerini geçecek denli su ek ederek sebzeler yumuşayana denli haşlayın. Başka bir tencerede tere yağını eritin ve unu ekleyerek kavurun. Üst kısmına ağır ağır sütü ek ederek karıştırarak beşamel sosu pişirin. Sebzeleri beşamel sosun üst kısmına ek ederek haşlama suyunun da yarı kadarını tencereye alarak blender ile iyice ezin. Kıvamı koyu olursa olan haşlama suyundan ek ederek kıvamı ayarlayın. Tuz ve karabiberi ekleyerek 3 - 4 dakika denli kaynatın. Son amaçla çorbanın kremasını ek edin ve bir - 2 taşım kaynattıktan ardından çorbayı ateşten alabilirsiniz.  Afiyet olsun.

NOT: Servis anında brokoli ile süslemek isterseniz haşlanan sebzelerden servis amaçlı bir kaç brokoli ayırmayı unutmayın. Bol vitaminli ve lezzetli bir çorba oluyor. Brokoli sevenlerin hoşlanacağını tahmin ediyorum.

Püf Noktası Brokoli alırken, üzerinin çiçeklenmemiş meydana gelmesine dikkat ediniz, Brokoli'nin antikansorejen özelliğini kaybetmemesi amaçlı buharda ya da soteleyerek pişirmeyi seçim ediniz. Brokoli ile ilgili daha çok miktarda haber ve tarif amaçlı tıklayınız. Uyarılar Sütün sebep olabileceği sindirim sorunları sebebiyle, bir yaşından minik bebekler amaçlı bebekler amaçlı brokoli çorbası tarifini sütsüz uygulamanızı öneri etmekte.

Yayınlanma Tarihi : 03.12.2015 12:49:44

Brokoli Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Brokoli Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Brokoli Bitkisi

Brokoli Bitkisi, lahanagiller familyasından, özellikle karnabahara benzerliği ile dikkat çeken, küçük, yeşil renkli, yumrular hâlinde olan, haşlanarak yemeği yapılan bir sebzedir. Brokoli, lahana, Brüksel lahanası karnabahar, i...

Yoğurtlu Brokoli Salatası

Yoğurtlu Brokoli Salatası, Yoğurtlu brokoli salatası günümüzde çok sevilen salata çeşitlerindendir. Hemen hemen her damağa uygun bir tada sahip olduğu için brokolinin yoğurtlu salatası daha çok tercih ediliyor. Yine aynı zamanda b...

Brokoli Kalori

Brokoli kalori, bakımından oldukça düşük bir değere sahip bir besindir. Özellikle diyet yapanların yemek listesinde sık sık tercih ettiği bu sebze kısa sürede kilo verdirmesi bakımından mucizevi bir özelliğe sahiptir. C, A ve K vi...

Yoğurtlu Brokoli

Yoğurtlu Brokoli, brokoli bilindiği üzere içeriğinde bulunan bir takım vitamin ve mineraller, lifler sayesinde insan vücuduna direnç katan bir bitkidir. Bir çok insan tarafından tüketilen çok hafif ve faydalı bir yiyecektir. Hafif...

Brokoli Yoğurtlu

Brokoli yoğurtlu: bir şekilde oldukça sağlıklı bir besindir. Hem yoğurtta bulunan vitamin ve mineraller hemde brokolide var olan vitamin ve mineraller kişi vücudunda oldukça büyük fayda sağlamaktadır. Özellikle et ürünleri yemeyen...

Brokoli Protein

Brokoli Protein, Brokoli Protein açısından çok zengin bir sebzedir ve bir çok faydası vardır insan bedenine. Aynı zamanda brokoli görünüm olarak küçük ağaçlara benzer ve bundan ötürü çocuklar için çok eğlenceli bir sebzedir. Aslın...

Havuçlu Brokoli Salatası

Havuçlu brokoli salatası, oldukça lezzetli ve faydalı bir salata türüdür. Ege ve Akdeniz yörelerinde yetiştirilen brokoli sayısız şifası olan sebzelerdendir. Tam bir kanser savaşçısıdır. İçeriğindeki beta karoten etkisiyle uzmanla...

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır: 2000 yıldan bu yana farklı toplumlarda tüketilen brokolinin ticari olarak üretilmesine 1920 yılında ABD’de başlanmıştır. Günümüz toplumunda ticari brokoli yetiştiriciliğinin %90’ı bu ülkede yapılmakt...

Tavuklu Brokoli

Tavuklu brokoli, Tavuklu brokoli son derece sağlıklı ve sofralarda sık yer alması gereken bir yemektir. Brokolinin sağlık üzerinde ki faydaları bilinmektedir. Brokoli tavuk lezzeti ile buluştuğunda hem lezzetli hemde sağlıklı bir...

Brokoli Diyeti

Brokoli diyeti, spor yapanların ve zayıflamak isteyenlerin sıklıkla kullandığı bir diyet türüdür. Yağ ve karbonhidrat olarak çok düşük değerlere sahip brokolinin lifli yapısı ve zengin demir içeriği diyet yapmak isteyenler için ço...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

brokoli, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017