Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Brokoli Tarifi

Brokoli Tarifi

Brokoli Tarifi, lahanagiller familyasından olan küçük yeşil yumrular halinde bulunan karnı bahara benzeyen brokoli, kış sebzelerinden bir tanesidir. Kalın ve etli sapı ve çiçek yaprakları yenen bir bitkidir. Brokoli yüksek lif içeren ve içerisinde vitaminler barındıran ayrıca uzmanlar tarafından beta karoten açısından oldukça zengin olduğu söylenen bir bitkidir. Brokolinin sıklıkla tüketilmesi gerektiğini, hatta suyunun içilmesinin faydalı olacağını söylemektedirler. İçerisinde güçlü bir kanser karşıtı olan beta karoten sayesinde mide, bağırsak, yemek borusu gibi kanser türlerinin önüne geçmek bu sebze sayesinde mümkün olmaktadır. Çiğ halde bulunan brokoli içerisinde karbonhidrat, şeker, yağ ve su bulunmaktadır. Bunlar dışında brokoli, vitamin ve mineralle yönünden A vitamini, B grubu vitaminleri, C, E, K vitaminleri ve magnezyum, kalsiyum, demir, çinko, potasyum gibi mineralleri barındırmaktadır. Brokoli özellikle C vitamini ve K vitamini bakımından çok zengin sebzelerin başında gelmektedir. Doğal olarak içerisindeki vitaminlerden dolayı antioksidandır. 100 gram çiğ brokoli günlük ihtiyaçtaki kalsiyum, demir ve magnezyum gibi minerallerin her birinin %5'ini, vitaminlerin yaklaşık %10'unu karşılamaktadır.

Brokoli tarifi, brokoli denildiği zaman ilk akla gelen ülke İtalya'dır. Yiyecek olarak brokolinin değişik tarifi bulunmaktadır. Bununla beraber brokoli çiğ olarak, salatalarda, haşlayarak, çorbası yapılarak ve yemeklerde kullanılmaktadır. Brokoliyi değişik sebzeler ile haşlayıp limon, zeytinyağı ile harmanlayıp tüketebilirsiniz. Ayrıca haşlanmış brokolinin üzerine sarımsaklı yoğurt döküp ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Ayrıca yemeğini yapabilirsiniz. Brokoli yemeği tarifi ise şöyledir.

Brokoli Malzemeleri

  • 300 gram brokoli
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet küçük boy patates
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 adet kesme şeker
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • Tuz

Brokoli Nasıl Yapılır?


Brokoliyi çiçeklerinden ayırıp, iyice yıkayalım. Havucun ve patateslerin kabuğunu soyalım. Minik küpler halinde bütün malzemeleri doğrayalım. Daha sonra derin bir tencereye zeytinyağını koyup üzerine ince ince doğradığımız soğanı ve sarımsağı koyalım, pembeleşene kadar kavuralım. Ardından doğranmış havuçları koyup. 2-3 dakika kavuralım. Salçasını ilave edip, 1 dakika kadar daha kavuralım. Doğradığınız patatesleri ve brokolileri ekleyelim. Üzerine limon suyu, şeker, tuz ve sıcak su koyalım ve karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirelim. Yemeğimizi piştikten sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra servis tabağına koyup, servis edebiliriz.
Son Güncelleme : 21.01.2024 06:41:16
Brokoli Tarifi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Brokoli Tarifi Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Brokoli Tarifi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Sararmış Brokoli Yenir Mi
Sararmış Brokoli Yenir Mi
Sararmış Brokoli Yenir Mi, Birçok kişi pazardan manavdan brokoli alır fakat bir türlü onu haşlayıp salatasını ya da çorbasını vs. Yapmaya zaman bulmaz ya da erinir bir türlü yapmaz. Bir süre sonra brokoli de sararmalar meydana gelir ve kişi acaba bun...
İbrahim Saraçoğlu Brokoli Kürü
İbrahim Saraçoğlu Brokoli Kürü
İbrahim Saraçoğlu brokoli kürü, hepimizin bildiği bir kış sebzesi olan brokoli; lahanagiller ailesinden yeşil renkte, yumru halinde bir bitkidir. En yararlı sebzeler arasında ilk sıralarda yer almasına rağmen ne yazık ki sofralarda çok da rağbet görm...
Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori?
Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori?
Haşlanmış brokoli kaç kalori; diyet yapan kişilerin en çok kullanmış olduğu besin olan brokoli oldukça faydalı bir besindir. Kalori olarak düşük olan haşlanmış brokoli formunu koruyan ve sağlıklı yaşam için son derece değerli olan bir bitkidir. Haşla...
Brokolinin Zararları
Brokolinin Zararları
Brokolinin Zararları, Brokoli şekil itibariyle karnabahara çok benzemektedir. Faydası çok olan bir bitkidir. İnsan sağlığı açısından son derece faydalı olan birçok vitamin brokoli içerisinde mevcuttur. Brokoli birçok kanser türüne karşı vücudu korur ...
Brokoli Sapı
Brokoli Sapı
Brokoli sapı, Brokoli sapı tıpkı Brokolinin kendisinde olduğu gibi C vitamini bakımından zengin olan bir sebzedir. Brokoli sapı kısmı mineral bakımından çok besleyicidir. Oldukça besleyici ve güç verici olan brokoli sapı içerisinde bulunan yoğun vita...
Brokoli Haşlama
Brokoli Haşlama
Brokoli haşlama, ülkemizde özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın şekilde yetiştirilen brokoli, beta karoten içeriğiyle kanser savaşçısı olan şifalı bir sebzedir. Özellikle brokoli haşlama buharda pişirilerek tüketilirse şifalı etkileri kaybolm...
Brokoli Zehirlenmesi
Brokoli Zehirlenmesi
Brokoli zehirlenmesi; Brokoli sebzesi aslında tam bir C ve A vitamin deposudur. İki vitamin bakımından da çok zengin bir yapıya sahiptir. Sebzenin özelliklerinden en önemlisi doğal bir antioksidan olmasıdır. Yüz gram kadar çiğ bir brokolide ortalama ...
Brokoli Suyunun Faydaları
Brokoli Suyunun Faydaları
Brokoli suyunun faydaları aslında birçok meyve ve sebzeden çok daha büyük etkilerle karşımıza çıkmaktadır. Çok uzun yıllardan beri ülkemizde sevilerek tüketilen brokoli en az kendisi kadar suyu ile fayda sağlayarak birçok kişinin bu sudan fayda görme...
Brokoli Alerjisi
Brokoli Alerjisi
Brokoli alerjisi: Brokoli sebzesi, ülkemizde yakın geçmişe kadar pek bilinmeyen bir bitkiydi. Son yıllarda batı özentisin olan bir toplum olarak önceleri, brokoliyi özenti sonucu tüketmeye başladık. Daha sonraları ise içerdiği besin değerlerinin fark...
Prostat Brokoli Kürü
Prostat Brokoli Kürü
Prostat brokoli kürü, Brokoli, içerdiği bazı indol derivatları ve medyatörler vasıtası ile biyosentez mekanizmasını harekete geçirerek testosteron hormonunun prostata ulaşmasına destek vermektir. Böylece prostat normal salgılama fonksiyonlarını yavaş...
Brokoli
Brokoli
Brokoli, Brokoli lahanagillerden karnabaharın yakın akrabasıdır. Brokolinin anavatanı İtalyadır. "Broccolo" İtalyancada lahana filizi anlamına gelmektedir. Romalı yazar Plinius'un yazılarında ve Apicius'un yemek kitabında brokoli lahana benzeri bir b...
Hamilelikte Brokoli
Hamilelikte Brokoli
Hamilelikte brokoli kesinlikle tüketilmesi gereken bitkilerden birsidir. İçeriğindeki yüksek protein, vitaminler ve demir hem bebek hem de anne için ihtiyaç duyulan enerji ve gücü sağlayacaktır. Süt ürünleri kadar olmasa da brokoli yüksek kalsiyum ka...

 

Sararmış Brokoli Yenir Mi
İbrahim Saraçoğlu Brokoli Kürü
Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori?
Brokolinin Zararları
Brokoli Sapı
Brokoli Haşlama
Brokoli Zehirlenmesi
Brokoli Suyunun Faydaları
Brokoli Alerjisi
Prostat Brokoli Kürü
Brokoli
Hamilelikte Brokoli
Brokoli Besin Değerleri
Brokoli Kızartması
Zeytinyağlı Brokoli Salatası
Limonlu Brokoli Salatası
Brokoli Çeşitleri
Mantarlı Brokoli Çorbası
Sebzeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli Brokoli Çorbası
Brokoli Hapı
Brokoli Sosu
Brokoli Maskesi
Brokoli Karnabahar Çorbası
Çiğ Brokoli Salatası
Brokoli Çayı
Kıymalı Brokoli Yemeği
Brokoli Çiçeği
6 Aylık Bebeğe Brokoli Çorbası
Brokoli Zayıflatırmı
Popüler İçerik
Brokoli Besin Değerleri
Brokoli Besin Değerleri
Brokoli besin değerleri, belki en fazla kullanılan sebzeler aralarında bulunmuyor fakat en yararlı sebzeler listesinde önce 3 aralarında bulundukları ...
Brokoli Kızartması
Brokoli Kızartması
Brokoli kızartması sağlıklı bir yemektir ve besin değeri çok yüksektir. Brokolinin besin değeri çok yüksek olduğu için gün içinde ki tüm öğünleriniz ...
Zeytinyağlı Brokoli Salatası
Zeytinyağlı Brokoli Salatası
Zeytinyağlı brokoli salatası, zeytinyağlı brokoli sevilen salata çeşitlerindendır. Hemen her yemeğin yanına yakışan oldukça lezzetli besleyici bir tar...
Limonlu Brokoli Salatası
Limonlu Brokoli Salatası
Limonlu brokoli salatası, yaz aylarında hem diyet yapanlar hemde sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinen kişiler için muhteşem bir lezzettir. Günümüzd...
Brokoli Çeşitleri
Brokoli Çeşitleri
Brokoli çeşitleri, Lahana familyasından olan brokoli, sağlığa faydalı bir sebze dir. Tüm brokoli çeşitleri içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sa...
Mantarlı Brokoli Çorbası
Mantarlı Brokoli Çorbası
Mantarlı brokoli çorbası, Brokoli besin değeri açısından çok zengin sebzelerin başında gelir. Özellikle görüntüsü ve tüketilme şekli düşünüldüğünde ül...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Sararmış Brokoli Yenir Mi
İbrahim Saraçoğlu Brokoli Kürü
Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori?
Brokolinin Zararları
Brokoli Sapı
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024