Kıymalı Brokoli YemeğiBrokoli, lahana ailesinden gelen çok besleyici bir sebzedir. Bu sebze, hem çocuklarınız hem de sizin için önemli bir vitamin kaynağıdır. Mevsiminde alınıp taze taze tüketilmesi önerilir. Brokoli, mutfaklarımıza sonradan giren bir sebze olmasına rağmen hızla yayılmıştır. Diğer sebzelerde olduğu gibi brokoliyi de kendi damak zevkimize kısa zamanda uyarladık. Kıymalı brokoli yemeği, bu uyarlamalardan biridir ve oldukça lezzetli ve doyurucu bir öğün sunar. Brokolinin içerdiği lifler, uzun süre tokluk hissi verir ve hazımsızlık problemlerini ortadan kaldırır. Siz de ara öğünlerde ya da akşam yemeklerinde hafif ve besleyici bir öğün olarak kıymalı brokoli yemeğini tercih edebilirsiniz. Şimdi birlikte hazırlık aşamasına geçelim. Kıymalı Brokoli Yemeği İçin Gerekli Malzemeler
Kıymalı Brokoli Yemeği Nasıl Yapılır?Brokolinin dış kısmında bulunan kalın yapraklar ve kalın kök kısmı dışında hepsini kullanabilirsiniz. Brokoliyi temizleyip ayıklayın ve çok küçük olmayacak şekilde doğrayın, ardından bol su ile yıkayın. Tencerenin içerisine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve ocağa alın. Soğanın kabuğunu soyun ve yemeklik şekilde küçük küçük doğrayın, ardından yağa ekleyin ve ocağı açın. Soğanlar pembeleşinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin. İçerisine kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Salçayı ve tuzu ekledikten sonra brokoliyi de ekleyin. Brokolinin üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edin ve karıştırın. Brokoli yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Yumuşayan kıymalı brokoli yemeğini ağzı kapalı şekilde 10 dakika kadar dinlendirin. Servis tabağına alın ve yanında yoğurt ile servis edin. Ek gıdaya geçen çocuklarınıza gönül rahatlığıyla verebilirsiniz. Afiyet olsun. Nutritional Information and BenefitsBrokoli, içerdiği yüksek miktarda C vitamini, K vitamini, folik asit, potasyum ve lif ile besleyici bir sebzedir. Ayrıca antioksidanlar bakımından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Kıyma ise protein ihtiyacınızı karşılar ve demir, çinko gibi mineraller açısından zengindir. Bu tarif, dengeli bir besin alımı sağlar ve günlük vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur. Ekstra Püf Noktaları
Afiyet olsun! |
.jpg "Brokoli Faydaları ve Kullanımı")
.jpg "Brokoli Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?")
.jpg "Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Brokoli Kürü Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı brokoli yemeği tarifini okuduktan sonra bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Brokolinin hem besleyici hem de vitamin kaynağı olduğunu biliyordum, ama kıyma ile birleştiğinde nasıl bir tat elde edileceğini merak ediyorum. Ayrıca, yemeğin pişirme aşamasında soğanı pembeleştirip kıymayı eklemek oldukça iştah açıcı görünüyor. Brokoliyi çok fazla pişirmemek gerektiği uyarısı da bence çok önemli, çünkü sebzenin besin değerini kaybetmemesi için bu adımı atlamamak lazım. Sıcak su ekleme konusuna da dikkat edeceğim, böylece yemeğin su seviyesi ideal kalır. Yanında yoğurt ile servis etme fikri de oldukça hoş, tam bir öğün oluşturuyor. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazBadem,
Tarifin Heyecanı
Kıymalı brokoli yemeği gerçekten de denemeye değer bir tarif! Hem besleyici hem de lezzetli olması, bu yemeği çekici kılan unsurlardan biri. Brokolinin vitamin deposu olduğunu bilmek, onu daha da özel kılıyor.
Pişirme Aşaması
Soğanı pembeleştirip kıymayı eklemek, yemeğin tadını zenginleştirecek harika bir adım. Soğanın o güzel aroması, kıyma ile birleşince ortaya çıkan lezzeti düşünmek bile iştah açıcı.
Brokoli Pişirme İpuçları
Brokoliyi fazla pişirmemek konusundaki uyarın oldukça önemli. Sebzelerin besin değerlerinin korunması için doğru pişirme süresini ayarlamak büyük bir fark yaratır. Sıcak su eklerken de dikkatli olmak, yemeğin kıvamını mükemmel hale getirecektir.
Servis Önerisi
Yoğurt ile servis etme fikrini de çok beğendim. Yoğurt, yemeğin hem lezzetini artırır hem de yemeği daha hafif hale getirir.
Deneyip sonuçları paylaştığında, nasıl bir lezzet elde ettiğini merakla bekliyor olacağım! Afiyet olsun!