Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?
15 Mayıs 2024

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır: 2000 yıldan bu yana farklı toplumlarda tüketilen brokolinin ticari olarak üretilmesine 1920 yılında ABD'de başlanmıştır. Günümüz toplumunda ticari brokoli yetiştiriciliğinin %90'ı bu ülkede yapılmaktadır. Brokoli bitkisinin yararları hakkında ilk araştırmalar yaklaşık 20 yıl önce kanser alanında başlamış bulunmaktadır. Bu yıllarda yapılmış olan birtakım araştırmalarda brokoli ve turpgiller familyasından olan diğer sebzelerin lahana, karnabahar, Brüksel lahanası ve buna benzer bitkilerin düzenli olarak tüketildiğinde kanser riskini düşürebileceği sonucu elde edilmiştir. İlk çalışmaların ardından yapılan çalışmalarda brokolinin kabızlığı önleme, kolesterolü düşürme, vücudu toksinlerden temizleme, iltihap geçirme gibi pek çok farklı özelliği olduğu belirlenmiştir. Günümüz çağında ise zengin miktarda mineral, vitamin ve besin lifi içermesi ile beslenme uzmanlarının tüketilmesi gerektiğini özellik ile önerdiği sebzeler arasında ilk sıralarda yer almıştır.

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır: Birçok derde deva olarak bilinen brokoli çiğ olarak tüketilebileceği gibi, az bir suda haşlayarak, yemeklere katılarak, salatalarda ve özellikle de çok besleyici olduğu bilinen ve özellikle bebekler dahi yedirile bilen çorba yaparak da tüketilmektedir. Lezzetli ve besleyici brokoli çorbası tarifi ise şu şekildedir.

Gerekli Malzemeleri
  • 500 g brokoli
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı süt kreması
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • Karabiber
  • Tuz.
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır; Temizleyerek yıkanan brokoliler, küp-küp doğranan patatesi, halka şeklinde dilimlenmiş havuç ve yemeklik doğranan soğan bir tencereye konulur, üzerini geçecek kadar su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar haşlanır. Başka bir tencerede tereyağı eritilerek un ilave edilip kavrulur. Üstüne yavaş yavaş süt ilave edilerek karıştırılır beşamel sos gibi pişirilir. Haşlanmış sebzeleri beşamel sosun üzerine ilave edilerek haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alınır karıştırıcı ile güzelce ezilir. Şayet kıvamı koyu olur ise kalan haşlama suyundan ilave ederek kıvamı ayarlanabilir. Tuz ve karabiberi eklenir 3-4 dakika kadar kaynatılır. Son olarak çorbanın kremasını ilave edilir ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorba ateşten alınır.

Afiyet olsun.

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Sararmış Brokoli Yenir  mi?

Sararmış Brokoli Yenir mi?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Brokoli Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Brokoli Çayı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Brokoli Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi

Brokoli Sapı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Brokoli Sapı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Güncel

Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Graten Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Graten Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Ekşilemesi Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Ekşilemesi Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Çeşitleri Nelerdir?

Brokoli Çeşitleri Nelerdir?

Brokolinin Zararları Nelerdir?

Brokolinin Zararları Nelerdir?

Kıymalı Brokoli Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Brokoli Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Filizi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Brokoli Filizi Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Brokoli Faydaları ve Kullanımı

Brokoli Faydaları ve Kullanımı

Brokoli Protein

Brokoli Protein

Brokoli Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri