Brokoli, protein açısından oldukça zengin bir sebzedir ve insan sağlığına birçok faydası bulunmaktadır. Görünüm olarak küçük ağaçlara benzediği için çocuklar tarafından da ilgiyle karşılanmaktadır. Aslında brokoli, Türk mutfağına ait bir sebze değildir; ana vatanı İtalya olan brokoli, son yıllarda ülkemizde de popüler hale gelmiştir. Brokoli, protein bakımından iyi bir kaynak olmasının yanı sıra sağlık açısından da oldukça faydalıdır.

Brokoli, kaempferol olarak adlandırılan flavonlar içerir ve bu nedenle iltihap karşıtı özelliklere sahiptir. Artrit ve gut gibi hastalıklara iyi gelir.

D vitamini eksikliği yaşayan bireyler, mutlaka brokoli tüketmelidir. D vitamini, kemik sağlığı ve bağışıklık sistemi için önemlidir.

Brokoli, kalsiyum açısından zengin olduğu için kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Bu nedenle özellikle kadınlar için çok yararlıdır.

Sabahları koşmadan önce küçük bir kahvaltı tabağıyla brokoli tüketmek, potasyum dengesini sağlar ve koşu sonrası oluşabilecek kas ağrılarını önler.

Bir tabak brokoli yemeği tükettiğinizde yaklaşık 3 gram protein ve 0 gram yağ almış olursunuz. Bu, brokoliyi sağlıklı bir protein kaynağı yapar.

Brokoli, lutein içerir ve bu madde göz sağlığına iyi gelir. Ayrıca damarları açık tutarak kan akışını düzenler ve kalp sağlığını destekler.

Brokoli, glucoraphanin adlı kimyasalı içerir. Bu kimyasal sindirim sırasında başka faydalı kimyasallara dönüşerek cildin gençleşmesine ve güzelleşmesine katkıda bulunur.

Brokoli, diyet yapan kişiler için ideal bir besindir. Yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlar ve açlık hissini azaltır.