Bebekler İçin Brokoli Çorbası Bebekler için brokoli çorbası, sindirimi kolay ve besleyici bir yemektir. Brokoli, sahip olduğu zengin C vitamini ve lif kaynağı sayesinde sağlık açısından önemli bir besindir. Brokoli alırken, üzerinde küçük çiçeklerin olmadığı taze ve yeşil sebzeleri seçmek önemlidir. Brokoli Çorbası Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler Bebekler için brokoli çorbası hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır:
Bebekler için brokoli çorbasının çeşitli tarifleri bulunmaktadır; tavuk suyu, yoğurtlu ve sebzeli gibi alternatifler mevcuttur. Bebekler İçin Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?
Çorba yapılacak tencere orta dereceli bir ocağın üzerine konur. Zeytinyağı ve küçük doğranmış soğanlar eklenir. Biraz pişirildikten sonra tavuk suyu eklenir. İçerisine brokoliler ilave edilip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Brokoli piştikten sonra ocağın altı kapatılıp süt yavaş yavaş eklenir. Eğer hazırlanan çorba 1 yaşından küçük bebekler içinse, süt yerine su konur. Daha sonra tüm malzeme karıştırıcı yardımıyla ezilir. Bir kaseye boşaltılıp çorba hazır hale getirilir. Bebekler İçin İrmikli ve Sebzeli Brokoli Çorbası
Tüm sebzeler soyulup iyice yıkanır. Küçük küçük doğranıp bir tencerenin içerisine konur. Üzerini bir bardak geçecek kadar su konur ve orta ateşte tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sebzeler yumuşayınca 1 yemek kaşığı kadar irmik ilave edilip 2-3 dakika daha kaynatılır. Daha sonra çorba ocaktan alınıp zeytinyağı eklenir. Tüm sebzelerin ezilmesi için blenderdan geçirilir. En son bir miktar kuru nane atılıp karıştırılır. Hazır olan brokoli çorbası bebek kasesine alınıp ılıması beklenir. Bebekler İçin Yoğurtlu Brokoli Çorbası
Çorba yapılacak tencerenin içerisine su kaynatılır. Sarımsak ve soğan soyulup kesilmeden sadece lezzetini vermesi için suyun içerisine atılır. Temizce yıkanmış brokoliler küçük küçük doğranıp kaynayan suya konur. Üzerine 1-2 kaşık zeytinyağı dökülür. Bir kapta 3 kaşık un ve yoğurt iyice çırpılır. Kaynayan sudan bir miktar alınıp yoğurtlu harcın içine konur. Daha sonra ılıyan ve iyice çözülen yoğurtlu harç çorbanın içine karıştırılarak dökülür. 10 dakika kadar pişirilmeye devam edilir. Brokoliler yumuşayınca ocağın altı kapatılır. Çorbanın içerisinden soğan ve sarımsak süzülerek, ılıması için kaseye alınır. Önemli Not: İlk kez verilecek olan tüm gıdalarda doktora danışılmalıdır ve üç gün verilecek olan ara kuralına uyulmalıdır. |
.jpg "Brokoli Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Brokoli Faydaları ve Kullanımı")
.jpg "Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Brokoli Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?")
Tuti
12 Temmuz 2024 CumaBebekler için brokoli çorbası yaparken yağı kızdırmamak gerektiğini ve brokolileri fazla kaynatmamak önemli mi? Bu çorbayı hazırlarken nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, brokolinin gaz yapabileceği belirtilmiş, bu durum bebeklerde sıkça görülür mü? 8 aylık olmadan brokoli çorbası vermek neden önerilmiyor?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Tuti,
Bebekler için brokoli çorbası yaparken yağın kızdırılmaması ve brokolilerin fazla kaynatılmaması gerçekten önemli noktalar. Yağı kızdırmamak, besin değerlerinin korunmasına yardımcı olurken, brokolilerin fazla kaynatılmaması da vitamin ve minerallerin kaybını önler. Çorbayı hazırlarken taze ve organik brokoli kullanmak, ayrıca sebzeleri yıkayıp doğradıktan sonra buharda pişirmek iyi bir tercih olabilir.
Brokolinin gaz yapma potansiyeli nedeniyle bebeklerde bu durum bazen görülebilir. Bebeklerin sindirim sistemi henüz tam olarak gelişmediği için bu tür sebzeler gaz yapabilir. Bu nedenle, brokoli çorbası vermeye 8 aylık olduktan sonra başlanması öneriliyor. Bu yaşa kadar bebeğin sindirim sistemi biraz daha olgunlaşmış olur ve gaz problemi daha az yaşanabilir.
Sağlıklı ve mutlu beslenmeler diliyorum!