Brokoli Zehirlenmesi

Brokoli Zehirlenmesi

Brokoli zehirlenmesi; Brokoli sebzesi aslında tam bir C ve A vitamin deposudur. İki vitamin bakımından da çok zengin bir yapıya sahiptir. Sebzenin özelliklerinden en önemlisi doğal bir antioksidan olmasıdır. Yüz gram kadar çiğ bir brokolide ortalama olarak bir tek insanın vitamin ve besin ihtiyacını karşılayacak kadar besin vardır. İçerisinde ayrıca D vitamini de bulunduran brokoli fazla tüketildiğinde sağlık açısından sorun yaratabilecek bir besindir. Fakat fazla tüketilmediğinde de çok faydalı bir besindir. Özellikle diyet yapanların çok sık tüketmesi gereken brokoli belli aralıklarda yendiğinde hiçbir sağlık sorunu oluşturmaz. Ama bilinç siz bir şekilde tüketildiğinde nitrat zehirlenmesine neden olmaktadır. Brokoli zehirlenmesi yetişkinlerde çok nadir görülen bir durumdur. Daha çok bebeklerde görülen brokoli zehirlenmesi bebeklerin nitratı vücutlarından atamamasından dolayı gerçekleşir. Yetişkinlerde bağışıklık sisteminin gelişmiş olması vücutta biriken bu nitratı atmasına yardımcı olduğundan zehirlenme vakıaları yüzde bir oranında gerçekleşir.

Brokoli zehirlenmesi; Bu tür zehirlenmeler genellikle üç aydan daha küçük bebeklerde oluşan bir durumdur. Özellikle içerisinde bulunan vitaminler ve mineraller nitrat içerdiğinden bebeklerde nitrat nitrite dönüşür ve zehirlenme meydana getirir. Bu durum yetişkinlerde oluştuğunda sadece mide rahatsızlıklarına neden olur. Ortalama olarak dünyadaki bütün köklü sebzelerin içerisinde nitrat vardır. O yüzdende besinlerin bilinçli bir şekilde tüketilmesi gerekir. Her sebzenin belirli miktarlarda yenme oranı vardır. Tüm köklü bitkilerin tüketilmesi esnasında ne oranlarda tüketilmesi gerektiğini bilmek gerekir. Aksi takdirde bebeklerden tutunda yetişkinlere varıncaya kadar ciddi sağlık sorunları meydana getirebilir. Köklü sebzelerin haşlanarak yapıldığı durumlarda haşlama suyunun asla kullanılmaması gerekir çünkü bu sebzelerin hepsi içerisinde bulunan nitratı haşlama suyunun içerisine bırakır. Bu tür haşlamalar da suyunun süzülerek yeni su kullanılması olası brokoli zehirlenmelerinin önüne geçebilir.

Brokoli zehirlenmesi belirtileri;

İçerisindeki nitrattan dolayı haftada iki kereden fazla tüketilmemesi gereken brokoli çocuklarda zehirlenmeye neden olduğunda vücutta nitratın nitrite dönüşmesi ile deride yani göz ve ağız çevresinde mavilileşme meydana getirir. Brokoli sebzesinin yetişkinlerde çok aşırı şekilde tüketilmesi ise mide sorunlarına gaz ve ishale neden olur. Ayrıca brokoli sebzesinin aşırı miktarlarda tüketilmesi vücutta belli bir oranda bulunan iyot emilimini yok denecek kadar azalttığından bu tür köklü sebzelerin haftada en fazla iki kere tüketilmesi gerektiğinin en önemli göstergesidir.
Bebeklerde oluşan brokoli zehirlenmesinin ana nedeni içeriğindeki nitrattır. Bebeklerde zehirlenmenin belirtileri daha öncede dediğimiz gibi göz ve ağız çevresinde oluşan maviliklerdir. Bu zehirlenme durumuna tıp dilinde mavi bebek sendromu denmektedir. Brokoli sebzesinin üç ve altı aylık bebeklere verilmesi sakıncalı vede tehlikelidir.

Brokoli zehirlenmesi; sebzenin tüketilme şeklinin bilinmemesinden dolayı gerçekleşen ve sağlığı tehdit eden bir hal almasından dolayıdır. O yüzdende tüm insanların sadece brokolide değil tüm besinlerde kullanımı bilmesi çok önemlidir. Brokoli sebzesinin bir çok olumlu faydası olmasına rağmen tüketim şeklinin bilinmemesi açısından da sağlıkla ilgili tehlikeli yanları da vardır. Bilinçli tüketiciler olmak sağlığımız için en başta gelmelidir.
Son Güncelleme : 13.11.2018 12:33:33

Brokoli Zehirlenmesi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

2 Yorum Yapılmış "Brokoli Zehirlenmesi"
Şu an bilinçsiz bir şekilde ameliyat oldum. Ciddi bir karın ağrısıyla gittiğim hastanede apandisit olabilir dediler ve acil ameliyata aldılar. Şimdi bakıyorum da akşamdan yapılan ve soğuması için bırakılan brokoliyi 14 saatin sonunda sütununda içerek yemistim sadece bir gıda Ahirlenemesiymis
Samet Usta . 31.12.2017
CEVAP YAZ
Bu detaylari ogrenmek gercekten iyi oldu. Haslama suyunu kullanmayacagiz , ama buharda pisirme durumunda nitrati salmiyor mu? Diyelim ki evet o halde brokoli corbasi yaparken suya sebzeleri haslamak degil de, sebzeleri haslayip suyunu dokmek ve suzulmus olan brokoliyi oyle kullanmak gerekiyor bu durumda. Dogru mu ? Tesekkurler
Evren . 19.12.2017
CEVAP YAZ
Sararmış Brokoli Yenir Mi
Sararmış Brokoli Yenir Mi
Sararmış Brokoli Yenir Mi, Birçok bayan pazardan manavdan brokoli alır fakat bir türlü onu haşlayıp salatasını yada çorbasını vs. yapmaya zaman bulmaz yada erinir bir türlü yapmaz.Bir süre sonra brokoli de sararmalar meydana gelir ve kişi acaba b...
İbrahim Saraçoğlu Brokoli Kürü
İbrahim Saraçoğlu Brokoli Kürü
İbrahim Saraçoğlu brokoli kürü, hepimizin bildiği bir kış sebzesi olan brokoli; lahanagiller ailesinden yeşil renkte, yumru halinde bir bitkidir. En yararlı sebzeler arasında ilk sıralarda yer almasına rağmen, ne yazık ki sofralarda çok da rağbet gör...
Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori
Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori
Haşlanmış brokoli kaç kalori; diyet yapan kişilerin en çok kullanmış olduğu besin olan brokoli oldukça faydalı bir besindir. Kalori olarak düşük olan haşlanmış brokoli formunu koruyan ve sağlıklı yaşam için son derece değerli olan bir bitkidir. Haşla...
Brokolinin Zararları
Brokolinin Zararları
Brokolinin Zararları, Brokoli şekil itibariyle karnabahara çok benzemektedir. Faydası çok olan bir bitkidir. İnsan sağlığı açısından son derece faydalı olan bir çok vitamin brokoli içerisinde mevcuttur. Brokoli bir çok kanser türüne karşı vücudu kor...
Brokoli Sapı
Brokoli Sapı
Brokoli sapı, Brokoli sapı tıpkı Brokolinin kendisinde olduğu gibi C vitamini bakımından zengin olan bir sebzedir. Brokoli sapı kısmı mineral bakımından çok besleyicidir. Oldukça besleyici ve güç verici olan brokoli sapı içerisinde bulunan yoğun vita...
Brokoli Haşlama
Brokoli Haşlama
Brokoli haşlama, ülkemizde özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın şekilde yetiştirilen brokoli, beta karoten içeriğiyle kanser savaşçısı olan şifalı bir sebzedir. Özellikle brokoli haşlama buharda pişirilerek tüketilirse şifalı etkileri kaybolm...
Rüyada Brokoli Görmek
Rüyada Brokoli Görmek
Rüyada Brokoli Görmek, Ümit kesildikten sonra hayali kurulan saygınlığa ulaşmaya, bir çok çaba sarf edip özlemle beklenen iyi bir hayata ulaşmaya, uğrunda birçok zorluğa katlanarak elde edilecek olan bol kazanca, çekilen sıkıntı ve cefaları geride bı...
Brokoli Suyunun Faydaları
Brokoli Suyunun Faydaları
Brokoli suyunun faydaları aslında birçok meyve ve sebzeden çok daha büyük etkilerle karşımıza çıkmaktadır. Çok uzun yıllardan beri ülkemizde sevilerek tüketilen brokoli en az kendisi kadar suyu ile fayda sağlayarak birçok kişinin bu sudan fayda görme...
Brokoli Alerjisi
Brokoli Alerjisi
Brokoli alerjisi: Brokoli sebzesi, ülkemizde yakın geçmişe kadar pek bilinmeyen bir bitkiydi. Son yıllarda batı özentisin olan bir toplum olarak önceleri, brokoliyi özenti sonucu tüketmeye başladık. Daha sonraları ise içerdiği besin değerlerinin fark...
Prostat Brokoli Kürü
Prostat Brokoli Kürü
Prostat brokoli kürü, Brokoli, içerdiği bazı indol derivatları ve medyatörler vasıtası ile biyosentez mekanizmasını harekete geçirerek testosteron hormonunun prostata ulaşmasına destek vermektir. Böylece prostat normal salgılama fonksiyonlarını yavaş...
Brokoli
Brokoli
Brokoli, Brokoli lahanagillerden karnabaharın yakın akrabasıdır. Brokolinin anavatanı İtalyadır. "Broccolo" İtalyancada lahana filizi anlamına gelmektedir. Romalı yazar Plinius'un yazılarında ve Apicius'un yemek kitabında brokoli lahana benzeri bir b...
Hamilelikte Brokoli
Hamilelikte Brokoli
Hamilelikte brokoli kesinlikle tüketilmesi gereken bitkilerden birsidir. İçeriğindeki yüksek protein, vitaminler ve demir hem bebek hem de anne için ihtiyaç duyulan enerji ve gücü sağlayacaktır. Süt ürünleri kadar olmasa da brokoli yüksek kalsiyum ka...

 

Sararmış Brokoli Yenir Mi
İbrahim Saraçoğlu Brokoli Kürü
Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori
Brokolinin Zararları
Brokoli Sapı
Brokoli Haşlama
Rüyada Brokoli Görmek
Brokoli Zehirlenmesi
Brokoli Suyunun Faydaları
Brokoli Alerjisi
Prostat Brokoli Kürü
Brokoli
Hamilelikte Brokoli
Brokoli Besin Değerleri
Brokoli Kızartması
Zeytinyağlı Brokoli Salatası
Limonlu Brokoli Salatası
Brokoli Çeşitleri
Mantarlı Brokoli Çorbası
Sebzeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli Brokoli Çorbası
Brokoli Hapı
Brokoli Sosu
Brokoli Maskesi
Brokoli Karnabahar Çorbası
Çiğ Brokoli Salatası
Brokoli Çayı
Kıymalı Brokoli Yemeği
Brokoli Çiçeği
6 Aylık Bebeğe Brokoli Çorbası
Popüler İçerik
Brokoli Besin Değerleri
Brokoli Besin Değerleri
Brokoli besin değerleri, belki en fazla kullanılan sebzeler aralarında bulunmuyor fakat en yararlı sebzeler listesinde önce 3 aralarında bulundukları ...
Brokoli Kızartması
Brokoli Kızartması
Brokoli kızartması sağlıklı bir yemektir ve besin değeri çok yüksektir. Brokolinin besin değeri çok yüksek olduğu için gün içinde ki tüm öğünleriniz ...
Zeytinyağlı Brokoli Salatası
Zeytinyağlı Brokoli Salatası
Zeytinyağlı brokoli salatası, zeytinyağlı brokoli sevilen salata çeşitlerindendır. Hemen her yemeğin yanına yakışan oldukça lezzetli besleyici bir tar...
Limonlu Brokoli Salatası
Limonlu Brokoli Salatası
Limonlu brokoli salatası, yaz aylarında hem diyet yapanlar hemde sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinen kişiler için muhteşem bir lezzettir. Günümüzd...
Brokoli Çeşitleri
Brokoli Çeşitleri
Brokoli çeşitleri, Lahana familyasından olan brokoli, sağlığa faydalı bir sebze dir. Tüm brokoli çeşitleri içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller sa...
Mantarlı Brokoli Çorbası
Mantarlı Brokoli Çorbası
Mantarlı brokoli çorbası, Brokoli besin değeri açısından çok zengin sebzelerin başında gelir. Özellikle görüntüsü ve tüketilme şekli düşünüldüğünde ül...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Sararmış Brokoli Yenir Mi
İbrahim Saraçoğlu Brokoli Kürü
Haşlanmış Brokoli Kaç Kalori
Brokolinin Zararları
Brokoli Sapı
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018