Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü brokoli çorbası, sağlıklı beslenme için ideal bir alternatiftir. Vitamin ve mineral kaynağı olan bu çorba, besleyici özellikleriyle kış aylarında sıcacık bir lezzet sunar. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle sofralarınızı zenginleştirecek.
Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
07 Eylül 2024

Sütlü Brokoli Çorbası


Sütlü brokoli çorbası, vitamin deposu ve eşsiz lezzetiyle sağlıklı bir çorba türüdür. Bu çorba, ana yemeklerden önce mideyi rahatlatmak ve yumuşatmak için tercih edilmektedir. Brokoli, içerdiği vitaminler sayesinde süt ile birleştiğinde besin değerini iki katına çıkarır. Bu makalemizde sütlü brokoli çorbasının nasıl yapıldığını ve hangi malzemelerin kullanıldığını detaylandıracağız. Hazırsanız, işe koyulalım!

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler


  • 350 gram taze brokoli
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 2,5 su bardağı süt
  • 7 su bardağı su
  • Tuz

Sütlü Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?


Brokolileri güzelce ayıralım. Havuçların ve patateslerin kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Bir tencere içerisinde sıvı yağ ve unu ekleyelim ve unun kokusu çıkana kadar iyice kavuralım. İçerisine süt ve suyu da ilave edelim. Daha sonra doğranan patatesleri ve havuçları ekleyelim ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatalım. Son olarak, karışımı blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirelim. Tuzunu ilave edelim ve birkaç dakika daha kaynatarak ocaktan alalım. Sütlü brokoli çorbasını sıcak olarak servis yapalım.

Ekstra Bilgiler

Sütlü brokoli çorbası, özellikle kış aylarında hem besleyici hem de ısınmak için ideal bir seçenektir. Brokoli, yüksek miktarda C vitamini, K vitamini ve lif içerir. Ayrıca, süt ile birleştiğinde kalsiyum açısından da zengin bir hale gelir. Çorbanızı daha da lezzetlendirmek isterseniz, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilir veya kruton ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nevzenin 23 Temmuz 2024 Salı

Sütlü brokoli çorbası yaparken unun kokusu çıkana kadar kavurmak gerektiğini söylüyorsunuz, peki unun yanmaması için dikkat edilmesi gereken bir püf noktası var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nevzenin, sütlü brokoli çorbası yaparken unun kokusu çıkana kadar kavurmak önemli bir adımdır. Ancak, unun yanmaması için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Öncelikle, unu kavururken ocağın altını kısık veya orta ateşte tutmalısınız. Yüksek ateşte un çabuk yanabilir. Ayrıca, unu sürekli karıştırmak da yanmasını önler. Tahta bir kaşık veya spatula kullanarak unu tencerenin tabanına yapışmadan kavurabilirsiniz. Son olarak, unu kavururken renginin hafifçe değişmeye başladığında kokusunu kontrol edin ve yanmadığından emin olun. Bu adımlara dikkat ederek unun yanmasını önleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni