Brokoli salatası nar ekşili nasıl hazırlanır?

Taze brokoli ve havuçla hazırlanan bu nar ekşili salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Haşlanmış mısır ve maydanozun eşlik ettiği tarif, hazırlanan özel sosla buluşarak ferahlatıcı bir tat ortaya çıkarıyor. Pratik yapımı ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bu salata, özellikle yaz aylarında sofraları renklendirecek bir alternatif oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli Salatası (Nar Ekşili) Tarifi

Malzemeler:

1 orta boy brokoli
1 adet havuç
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı haşlanmış mısır
1/4 su bardağı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Brokoliyi küçük çiçeklerine ayırın ve tuzlu kaynar suda 3-4 dakika haşlayın
Haşlanan brokoliyi hemen buzlu suya alarak renk ve diriliğini koruyun
Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın
Maydanozu ince ince kıyın
Geniş bir kasede brokoli, havuç, mısır ve maydanozu karıştırın
Ayrı bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları çırparak sosunu hazırlayın
Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Brokoliyi çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde yumuşar ve lezzet kaybı olur
Nar ekşisinin ekşiliğine göre miktarını ayarlayabilirsiniz
Üzerine çekirdekli nar taneleri serperek görsel ve lezzet katabilirsiniz
Haşlanmış nohut veya tavuk ilavesiyle daha doyurucu hale getirebilirsiniz

Servis Önerisi: