Brokoli ile hazırlanan lezzetli meze tarifleri nelerdir?

Brokoli, besin değeri yüksek ve çok yönlü bir malzeme olarak sofraları zenginleştiriyor. Hem hafif hem de doyurucu olan bu sebzeden hazırlanabilecek beş farklı meze tarifi, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap edecek nitelikte sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli Mezeleri: Lezzet ve Sağlık Bir Arada

Brokoli, vitamin ve mineral açısından zengin, düşük kalorili bir sebze olarak mezelerde harikalar yaratır. İşte pratik ve nefis brokoli meze tarifleri:

1. Yoğurtlu Brokoli Mezesi

1 brokoli (yıkanmış ve küçük çiçeklere ayrılmış)
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Zeytinyağı, tuz, nane

Hazırlanışı: Brokoliyi haşlayıp soğutun. Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp brokoliyle birleştirin. Zeytinyağı, tuz ve nane ile süsleyin.

2. Brokoli Cevizli Meze

1 brokoli (haşlanmış)
1/2 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon suyu, tuz, karabiber

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri karıştırıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.

3. Fesleğenli Brokoli Püresi

1 brokoli (buharda pişirilmiş)
1/2 demet taze fesleğen
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu, tuz

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri blenderdan geçirip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.

4. Brokoli Humusu

1 brokoli (haşlanmış)
1 kutu haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tahin
1 limon suyu, kimyon, zeytinyağı

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri blenderda püre haline getirin. Zeytinyağı ile servis yapın.

5. Zeytinli Brokoli Salatası

1 brokoli (haşlanmış)
1/2 su bardağı çekirdeksiz zeytin
1 kırmızı soğan (ince doğranmış)
Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri karıştırıp üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirin.

Püf Noktaları:

Brokoliyi çok fazla haşlamayın, diriliğini koruması önemli
Haşladığınız brokoliyi buzlu suya atarak renk canlılığını koruyabilirsiniz
Mezeleri en az 30 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin harmanlanmasını sağlayın

Bu tarifler hem sağlıklı hem de pratik olarak misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis seçenekler sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap