Brokoli ve tavuk fırında nasıl pişirilir?

Brokoli ve tavuk, sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan protein ve lif açısından zengin iki besindir. Fırında pişirilmesi ise, hem lezzetli hem de besin değerlerini koruyarak sağlıklı bir yemek hazırlamanızı sağlar. Bu makalede, brokoli ve tavuk fırında nasıl pişirilir sorusuna detaylı bir şekilde yanıt vereceğiz.

Fırında brokoli ve tavuk hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram brokoli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Fırında pişirilen brokoli ve tavuk yemeğinin hazırlık aşamaları şu şekildedir:

1. Tavuğun Hazırlanması - Tavuk göğsünü yıkayın ve kurulayın. - İsteğe bağlı olarak, tavuk göğsünü dilimleyebilir veya küp şeklinde doğrayabilirsiniz. - Tavukları bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla marine edin.

2. Brokoli Hazırlığı - Brokoliyi yıkayın ve çiçeklerine ayırın. - Kaynar suya brokolileri ekleyin ve 2-3 dakika haşlayın. Bu işlem, brokolinin rengini korumasına ve daha yumuşak olmasına yardımcı olacaktır. - Haşlanmış brokoliyi soğuk su dolu bir kaba alın, böylece pişme süresi duracaktır.

Brokoli ve tavuk fırında pişirmek için şu adımları izleyin:

1. Fırının Ön Isıtılması - Fırını 200 derece Celsius (392 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Malzemelerin Yerleştirilmesi - Marine edilmiş tavuk parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin. - Haşlanmış brokolileri tavukların etrafına yerleştirin.

3. Pişirme Süreci - Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun. - Yaklaşık 25-30 dakika boyunca tavukların iç sıcaklığı 75 derece Celsius (165 derece Fahrenheit) olana kadar pişirin. - Tavukların üzerinin altın rengi alması için pişirme süresinin son 5 dakikasında fırın ızgarasını açabilirsiniz.

Fırında pişirilen brokoli ve tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında kepekli pirinç veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile birlikte servis etmek, yemeğin besin değerini artıracaktır.