Brokoli ve tavuk salatası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Protein ve lif deposu bu lezzetli salata, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Pratik hazırlanışı ve zengin malzeme çeşitliliğiyle günlük beslenme rutininize renk katacak bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli ve Tavuk Salatası Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
1 büyük brokoli (yaklaşık 500 gram)
1 adet kırmızı soğan
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı, tuz, karabiber
1 limonun suyu
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Tavuk göğüslerini haşlayın veya ızgarada pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın ve küp küp doğrayın.
Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın ve 3-4 dakika haşlayın. Haşlanmış brokoliyi soğuk sudan geçirerek pişmesini durdurun.
Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
Maydanozu ince kıyın.
Geniş bir salata kabında doğranmış tavuk, brokoli, kırmızı soğan, mısır ve nohutu karıştırın.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve hardalı çırparak sosunu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Brokoliyi çok fazla haşlamamaya dikkat edin, diri kalması salatanın kıvamı için önemlidir.
Tavuk yerine hindi göğsü de kullanabilirsiniz.
Daha lezzetli olması için salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak ceviz, badem veya nar taneleri ekleyebilirsiniz.

Besin Değeri: